市場にステーキを仕入れに行くときはしっかりと自分たちの目で見て肉の状態やサシの入り具合をきちんと確認しに行ってます

これからの時期は
白子が美味しくなる時期です✨

白子は高タンパク低カロリー食材です‼️
ただ、プリン体やコレステロールが多く含まれていますので、食べ過ぎ注意です

ステーキは毎日市場に買いに行ってます。
産地は九州地方の黒毛和牛が多く、その日状態の良いものだけを仕入れています。

マコモダケ

新メニューでフォアグラのブルスケッタ始めました

鉄板焼以外にも新鮮な鮮魚を取り扱っております❗️
たくさんの種類から少量ずつ食べたい方など、お任せで盛り合わせにもいたしております

先日名古屋に行った際、
ハマグリの専門店に夕飯を食べに行きました

１つ400g以上の鮑が入荷しました！
生きたままの状態で仕入れて、
お刺身として提供しました✨

別名 富山湾の宝石

と呼ばれている白えびです！
職人さんが小さなエビを１つ１つ手作業で殻を剥いています

お土産などにお使いいただける
焼肉弁当始めました